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Tasmanischer Bergpfeffer

€12,90
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Kategorie: Magische Gewürzwelt, Zum Grillen, Zum Kochen

TASMANISCHER BERGPFEFFER
Tasmanischer Bergpfeffer wächst ausschließlich in den feuchten, kühlen Tälern
und Schluchten der Regenwaldgebiete Tasmaniens und New South Wales im Südwesten Australiens. Die jährliche Ernte dieser wild wachsenden Spezialität ist sehr gering.

Geschmack: zuerst fruchtig, süßlich, überrascht dann mit intensiver Schärfe. Leichtes
Taubheitsgefühl. Sehr sparsam verwenden. Nur im Mörser schroten. Verfärbt helle Speisen violett-rötlich.

Bergpfeffer
Herkunft: Australien

50g

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