Scharfe Gemüsepaste aus Sizilien
Die sizilianische Gemüsepaste, besteht aus acht Gemüsesorten und besten sizilianischen Chilischoten und ist durch ihre Schärfe sowohl als Würzpaste beim Kochen und Grillen ideal, zum Beispiel für die Zubereitung einer Arrabiata Tomatensauce, zum Abschmecken für Saucen und Pasten, wie auch als Vorspeise auf Crostini in Kombination mit wie Avocado und Parmesan. Ideal zu Gegrilltem.
Zutaten: Fein gehacktes Gemüse (Chili, Paprikaschoten, Sellerie, Fenchel, Karotten, Gurken, Champignons, Oliven, Zwiebeln) in variablen Anteilen, Weinessig Sonnenblumenöl, Meersalz, Gewürze.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Energie...................... 1644 kJ/400 kcal
Fett.............................................. 42,1 g
davon gesättigte Fettsäuren........ 2,1 g
Kohlenhydrate............................... 6,3 g
davon Zucker................................ 1,1 g
Ballaststoffe.................................. 1,2 g
Eiweiß........................................... 0,9 g
Salz.............................................. 1,80 g
140g
